Utilizamos "cookies" de terceros para estadísticas, publicidad y redes sociales Más información y cambio de configuración
logo_saborMed320

Cazuela de alcachofas, habas, patatitas confitadas y morcilla

Ingredientes

Preparación

habas-alcachofas-morcilla

1. Limpiar las alcachofas, partirlas por la mitad y ponerlas a hervir en una olla con agua y un poco de harina para que no se pongan negras. Al cabo de 7/10 minutos comprobar que estén tiernas. Retirar del agua y reservar.

2. Desgranar las habas y ponerlas a hervir en un puchero con agua y sal hasta que estén tiernas. Reservar.

3. Pelar un patata y cortarla en dados. Ponerla en una sartén con aceite de oliva a sofreír, hasta que las patatas se doren y estén tiernas. Salar. Retirar y reservar.

4. En ese mismo aceite sofreír la morcilla a la que se ha retirado la piel y dar vueltas para que quede desmigajada.

5. Mezclar todos los ingredientes. Añadir un poco de aceite de oliva virgen extra y servir.

Ensaladas

ensalada

Ensalada de sandía, piña y mango con vinagreta de frambuesa

Ensalada de cecina de buey con mango y rúcula

Ensalada de pasta a la griega

Ensalada con higos y queso Parmigiano Reggiano

Ensalada de pasta de verano

Más recetas

1. Marmitako de bonito 2. Ensalada de pasta con tomates frescos, aguacate, ricotta y albahaca3. Pulpo de la tunecina 4. Vichyssoise5. Ensalada de yogur y pepino, receta turca 6. Preparación de chirlas para acompañar pasta7. Porra antequerana

+ contenido

1. Aperitivos y cava, un maridaje que funciona 2. Gazpacho casero o  gazpacho envasado. Depende... 3. ¿Es usted un cocinero saludable? 4. Tres aperitivos en forma de dips para tomar con panes crujientes: de guacamole, salmón y tomate 5. Salmorejo o gazpacho: conoce sus diferencias contadas por una cordobesa

+ Contenido