Utilizamos "cookies" de terceros para estadísticas, publicidad y redes sociales Más información y cambio de configuración
logo_saborMed320

Bizcochitos de coco

Es la receta más fácil, rápida y deliciosa que se puede preparar. Sólo lleva huevos, coco rallado y harina y está lista en menos de 20 minutos. Puede ser postre o acompañar a una merienda o desayuno.

Ingredientes para unas 16 unidades

Preparación

foto_bizcochitos-coco_sarbormediterraneo.com

1. En un bol batir los huevos.

2. Agregar el azúcar y batir ligeramente.

3. Añadir el coco rallado. Mezclar bien

4. Incorporar la harina y mezclar suavemente.

5. Con la ayuda de una cucharadita, distribuir la masa en moldes indivuales de papel, del tipo de los que se utilizan para las madalenas o en su defecto colocar sobre una placa untada ligeramente con mantequilla o aceite la masa resultante de cada cucharadita, intentando que esté suficientemente separadas unas de otras.

6. Introducir en el horno precalentado a 160-170 grados, lo mejor es la opción de aire si la hubiera. En unos diez minutos aproximadamente estarán listos. Puede decorarlos con azúcar glacé

Le recomendamos

bacalao-tomate

Bacalao en salsa de tomate ligada

Bacalao al pil pil

Caballa en escabeche

Potaje de espinacas con garbanzos y bacalao

Mas recetas

1. Bizcochitos de coco 2. Pistou: Sopa provenzal de verduras con salsa pesto 3. Espárragos blancos cocidos con salsa vinagreta de pimientos y huevo duro 4. Canelones de pisto 5. Carrillada de ternera estofada al vino tinto con patata y calabaza 6. Bacalao a la vízcaína 7. Coca de tomate, cebolla y mozarella al orégano 8. Arroz a banda9. Ensalada tibia de queso de cabra, manzana y nueces con vinagreta de miel 10. Fresas bañadas en chocolate11. Suquet de peix12. Pasta con salchichas, queso pecorino y salsa de tomate al tabasco

Favoritos

1. Desalar y rehidratar el bacalao es tan importante como saber cocinarlo 2. Skrei, el bacalao fresco del Mar de Noruega, inicia temporada 3. Mallorca, gastronomía de disfrute pausado 4. Cocidos y potajes a lo largo y ancho de España 5. Cómo preparar y servir una tabla de quesos 6. A qué temperatura hay que servir cada vino 7. Piñones, espíritu mediterráneo, su gastronomía y algunas recetas 8. Guisantes, la legumbre de huerta más tierna9. Espinacas, un legado de la cocina andalusí con las que preparar muy distintos platos 10. La tradición y simbología de huevos de Pascua