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Bizcocho de chocolate negro

Ingredientes

Preparación

1. Se trabaja la mantequilla con el azúcar y se baten ambos ingredientes hasta dejar una masa fina.

2. Se mezclan las dos yemas y el chocolate derretido en baño maría.

3. Se añade la levadura a la harina y se agrega la harina poco a poco, cuando esté todo unido se incorporan las claras batidas a punto de nieve, mezclándolas suavemente, pero sin trabajar la pasta.

4. Se unta un molde con mantequilla y se espolvorea con harina. Se echa en él, el preparado y se cuece a horno suave (130 ºC) previamente calentado.

5. Si se desea se puede decorar, espolvoreando con azúcar glas.

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