Utilizamos "cookies" de terceros para análisis de tráfico, publicidad y redes sociales Más información y cambio de configuración
Ensaladas de pasta, rápidas y fáciles

Ensaladas de pasta, un gran resultado con poco esfuerzo

Seguir tomando platos de pasta con la llegada del buen tiempo es una sana costumbre, que le aportará interesantes nutrientes. Y si no quiere echar mano de su imaginación, aquí encontrará ideas y recetas de ensaladas de pasta.

Mdg, SaborMediterraneo.com

100 grs de pasta contienen como máximo 75 gr de hidratos de carbono. Estos carbohidratos proporcionan unas 300 calorías, cantidad importante pero no excesiva, ya que representa aproximadamente el 15 % de las necesidades de una persona que desarrolle una actividad normal con algo de ejercicio físico.

pasta

Contiene además pequeñas cantidades de vitaminas del grupo B y vitamina A asi como fósforo, magnesio, calcio, hierro, potasio. Si sigue preguntándose si la pasta engorda, aquí tiene algunas respuestas que le pueden sacar de dudas.

Pero sobre todo en la cocina tiene la ventaja de la inmediatez y de la facilidad. Cocer una pasta es sencillo, añadir una serie de ingredientes en crudo, tampoco parece muy complicado. Y el resultado es fantástico.

Normas básicas para cocer la pasta correctamente

1. Utilizar ollas altas sin tapar. Debe hervir en agua abundante con sal

2. Las proporciones aconsejables son 1 litro de agua y entre 7 y 10 grs de sal por cada 100 grs de pasta

3. Cuando el agua esté en plena ebullición se echa primero la sal y a continuación la pasta

4. Introducir la pasta en forma de abanico si es larga, tipo spaguetti o esparcida si es pasta corta, tipo macarrón

5. Subir el fuego para restablecer pronto la ebullición

6. Remover la pasta con un tenedor o cuchara de madera, al principio y de vez en cuando durante la cocción-

7. El tiempo de cocción varía según el grosor de la pasta y el elaborador. Es recomendable seguir las indicaciones del fabricante que aparecen en el envase.

8. La pasta estará en su punto (al dente) cuando esté cocida por dentro, pero todavía algo dura al probarla.

Recetas de ensaladas de pasta

Le puede interesar

¿ La pasta engorda? No sólo de parmesano, vive la pasta

Le recomendamos

almendra

Variedades de almendra: la marcona la más cara y más demandada

El patrimonio quesero español

Tortilla, la reina de la cocina popular

La cocina de los frutos secos en las recetas tradicionales delmediterráneo

Más CocinaGastro

1. La mejor fruta, la que madura en el árbol 2. Otoño y platos de caza : en casi todos los supermercados hay piezas envasadas al vacio, ¿Quieres saber como se preparan? 3.Perdiz roja, exquisitez otoñal 4. Cocinando foie gras: temperatura de cocción, una cuestión clave 5. El cerdo en la cocina: Cada corte tiene su tradición y su plato 6. Cómo preparar y hacer escabeche: una técnica que alarga la vida de los alimentos y da finura a los platos7. Repostería tradicional andaluza: los más dulces8. La curación y maduración del jamón, proceso clave para la formación de aroma y sabor

Favoritos

1. El "all i pebre" más que un plato, una salsa. Pero en Valencia, un plato con anguilas, patatas, ajo, aceite y pimentón 2. Vitaminas del grupo B para combatir la astenia otoñal 3. Ribera del Duero: grandes vinos y bodegas espectaculares 4. Diez pautas para comer cardio saludable5. La extracción en frío o cómo no destruir los aromas de un aceite de oliva virgen extra  AOVE Premium6. En qué consiste una alimentación equilibrada 7. Peras al vino tinto 8. Receta de pan de higos con almendras El auténtico azafrán español, el más valorado del mundo. Arroces y pescados, sus platos favoritos

+ Contenido