Remojón Granadino, ensalada de bacalao
Ingredientes
Preparación
1. Se preparan los ingredientes desalando el bacalao, pelando la naranja para cortarla en dados o gajos y cortando la cebolleta finamente.
2. A continuación se asa el bacalao a la plancha y se saca en hebras para mezclarlo con la naranja, la cebolleta y las aceitunas.
3. Para terminar se adereza con sal, vinagre y aceite de oliva virgen extra al gusto.
