Utilizamos "cookies" de terceros para análisis de tráfico, publicidad y redes sociales Más información y cambio de configuración

Maridajes: ¿Cómo casar vino y comida?

Hasta hace poco era sencillo: "El vino tinto con carne y el blanco con pescado" Pero, ahora los sumilleres nos dicen que hay que considerar la variedad de uva del vino y la forma en que se ha cocinado el plato

Vinos rosados para sorprender, porque no hay dos rosados iguales

Los 20 mejores vinos del 2020 según la Guía Gourmets. Algunos de precios astronómicos

Variedades de uva que se cultivan en España. Sus características y zonas de influencia.

VIÑEDO

Una de las grandes diferencias entre unos vinos y otros radica en las uvas con las que se han elaborado ya que en las pieles de las uvas se generan la mayoría de los aromas y sabores de un vino.

Las uvas y sus vinos

uvas

Consejos para conservar el vino antes y después de abrir la botella

conservacion-vino

Aunque no se disponga de vinoteca, con un poco de cuidado se puede alargar la vida de los vinos que esperan a ser descorchados, asi como mantener en condiciones idóneas los ya abiertos. Basta con un poco de cuidado y estos consejos.

El servicio del vino

¿Cuál es la temperatura ideal para servir un vino?

Servir un vino a una temperatura no adecuada puede modificar la percepción de las características del vino. La temperatura tiene más importancia de la que en principio se le puede suponer.

Tintos jovenes de maceración carbónica

Todos los años, por el mes de Diciembre llegan los primeros vinos jóvenes, casi con la vendimia recién terminada. Son la avanzadilla de la cosecha y el termómetro de lo que nos deparará esa añada.

Selección de vinos robles y semicrianza de distintas zonas de España

tintos-carne

Una muy buena opción si no se quiere gastar mucho. Es un estilo de vino que ha triunfado en Ribera del Duero y que se ha extendido por toda España.

La crianza en madera resalta las cualidades del vino

barricas

Se resaltan las cualidades individuales del vino, haciéndolos más complejos y se prolonga su vida, debido a que la madera transfiere al vino taninos que le proporcionan un potencial adicional de envejecimiento. .

palmares vinos blancos españoles elaborados con chardonnay

copa-vino-blanco

Descrubre los mejores vinos blancos españoles de la variedad chardonnay con medalla en el concurso internacional "Chardonnay du monde"

En la edición de 2015 dos vinos La Mancha han conseguido una medalla de oro: Tomillar Chardonnay 2015 de la Bodega Virgen de las Viñas y Blas Munoz Chardonnay - Fermentado en Barrica 2013 de la Bodega Spanish Fine Wines.

Mejores rosados españoles con medalla de oro y plata en el Mondial du Rosé 2012 y 2013

copas_rosados

Articulos relacionados

Tiempo de vendimia. Visitando las bodegas y museos del vino de La Rioja

elciego

La decantación del vino, recomendado para vinos de reserva con más de 5 años en botella

decantacion

La decantación del vino sirve para eliminar el poso o sedimento que pudiera tener y es aconsejable para vinos de reserva o de guarda con más de 5 años en botella. Al mismo tiempo que se decanta, se produce una oxigenación intensa.

Cavas para todo el año :: Selección de las mejores marcas

cava

Solo en Navidades, los españoles nos bebemos el 60% de la producción nacional de cava.

Otros artículos

Vinorum identifica los 50 vinos más rompedores, de menos de 10 euros, para un público moderno y joven

foto_articulo

Se trata de caldos innovadores, frescos, alternativos y asequibles -con un precio de venta al público inferior a 10 euros-.

Los trece vinos y sus elaboradores Liga 99 de la guía Gourmets 2014. Vinos de sobresaliente cum laude

En esta lista se encuentran algunos de los vinos más caros de España

Parker y el vino español

copa vino

7 formas y estilos de escoger vino

copa

Dos vinos de la DO Montsant encabezan la lista de los 10 mejores vinos tintos de España por menos de 10 € según ABC

El tinto Castell de les Pinyeres (Celler el Masroig) es el mejor valorado, con 93 puntos, por delante de Orto Tinto (Orto Vins), que obtiene 92 puntos

Artículos relacionados

Montsant, los otros vinos del Priorato, destinados a estar entre los grandes

¿Qué país del mundo consume más vino?

España ocupa el puesto dieciséis en el ranking mundial de consumo con 21,3 litros al año por habitante, por detrás de Portugal o Francia, que doblan el consumo de nuestro país.

Vinos de la Do Toro, la fuerza de un linaje

vinos -do-toro

Articulos

Palmares Concurso Internacional Garnachas al Mundo 2014

España y Francia se reparten los mejores vinos de garnacha en el concurso "Grenaches du Monde"