Utilizamos "cookies" de terceros para estadísticas, publicidad y redes sociales Más información y cambio de configuración
logo_saborMed320

Vieiras a la plancha con patata y cebolla asada

Ingredientes para 4 personas

Preparación

1. Poner la olla express con un poco de agua y sal e introducir las patatas enteras con piel. En el cesto al vapor, colocar las cebollas enteras también si pelar. Los minutos tienen que ser exactos, porque es imprescindible que queden enteras y no muy hechas. Será necesario seguir las instrucciones del fabricante de la olla. (Con el agua de madrid y la wmf si las patatas son de guarnición bastará con que el anillo suba a la primera posición y esperar a que baje por sí solo ).

Otra solución es asar las patatas y las cebollas en el horno envueltas en papel de aluminio, pero se requiere más de una hora.

2. Poner una sartén con aceite al fuego, pelar las cebollas y colocar las para que cojan un poco de color.

3. Limpiar y salpimentar las vieiras y hacerlas a la plancha para marcarlas. La plancha tiene que estar muy caliente.

4. Pelar las patatas y cortar en rodajas gruesas. Colocar encima de las patatas las vieiras, alrededor las cebollas y aliñar con la salsa alioli o mayonesa. Si se desea, espolvorear con un poco de perejil

Le recomendamos

arrosejat

Arrosejat y guiso de patatas y rape

Conejo al vino blanco con verduras

Canelones de pisto

Pollo con ciruelas

Mas recetas

1. Patatas a lo pobre 2. Sepia con patatas 3. Espárragos blancos cocidos con salsa vinagreta de pimientos y huevo duro 4. Perdices en escabeche 5. Carrillada de ternera estofada al vino tinto con patata y calabaza 6. Bacalao a la vízcaína 7. Coca de tomate, cebolla y mozarella al orégano 8. Arroz a banda9. Ensalada tibia de queso de cabra, manzana y nueces con vinagreta de miel 10. Rosquillas al horno11. Suquet de peix12. Caldereta de cordero

Favoritos

1. Dieta para una piel sana e hidratada. Los alimentos que mejor le sientan a su piel 2. Aceitunas de mesa, el aperitivo más saludable y rico en calcio 3. Mallorca, gastronomía de disfrute pausado 4. Astenia estacional, un síndrome que dura 15 días 5. Cómo preparar y servir una tabla de quesos 6. A qué temperatura hay que servir cada vino 7. Piñones, espíritu mediterráneo, su gastronomía y algunas recetas 8. El auténtico azafrán español, el más valorado del mundo. Arroces y pescados, sus platos favoritos9. El atún de almadraba, un arte de pesca amenazado 10. La tradición y simbología de huevos de Pascua