Utilizamos "cookies" de terceros para estadísticas, publicidad y redes sociales Más información y cambio de configuración
logo_saborMed320

Langostinos o gambas en salsa agridulce

En esta receta de sabores agridulces, las semillas de sésamo le dan un toque crujiente agradable

Ingredientes para 4/6 personas

Preparación

1. Se cuecen las gambas o langostinos con un poco de sal y una hoja de laurel. (Ver artículo sobre cómo cocer los langostinos)

2. El caldo se cuela y se reserva. Las gambas se pelan y se reservan.

3. Se mezclan la mostaza, el vinagre, el aceite, el azúcar, se salpimenta al gusto y se añade un chorrito de agua de cocer las gambas. Se bate y se liga una salsa, con la que se riegan las gambas.

4. Se sirven templadas, y espolvoreadas con el cilantro muy picadito y si se desea con las semillas de sésamo.

Le recomendamos

curry vegetales

Curry de vegetales con salsa de yogur

Pimientos rojos asados

Hojaldritos rellenos de manzana, morcilla y piñones

Coca de tomate, mozarella y cebolla al orégano

+ recetas

1. Dorada en escabeche de azafrán 2. Ensalada tibia de queso de cabra, manzana y nueces con vinagreta de miel 3. Muslitos de codorniz con naranja y chocolate 4. Brandada de bacalao 5. Tumbet mallorquín 6. Pollo al chilindron 7. Perdiz escabechada en ensalada con judías verdes y boletus 8. Higos escalfados en agua de rosas 9.Peras al vino tinto 10. Trufas de chocolate a los frutos secos

+ contenido

+ Contenido